¿Puedo usar estiércol fresco?

Nada de estiércol fresco junto a hortalizas en cultivo: quema las raíces, trae semillas de malas hierbas y gérmenes, hace que las raíces se bifurquen y estropea el sabor. Compóstalo con paja u hojas 6–12 meses, o extiéndelo en otoño sobre un bancal vacío y entiérralo un poco. El estiércol bien hecho huele a tierra, no a establo. El de gallina es el más fuerte — en capa fina; el de caballo y vaca son más suaves.