¿Hay que cavar el huerto?

No caves: mulle. Voltear la tierra mata lombrices y vida del suelo y despierta semillas de malas hierbas. En primavera, en cuanto se va la nieve, mulle los bancales a 2–5 cm con una azada plana (el «ploskorez» de Fokin) sin voltear la capa; el resto del año mantén el suelo cubierto de acolchado o abono verde. Las lombrices y las raíces trabajan en profundidad (Ovsinski, Fokin). Deja en el suelo el abono verde cortado y las raíces: se convierten en canales para el aire y el agua.