Peut-on utiliser du fumier frais ?

Pas de fumier frais sur les légumes en culture : il brûle les racines, apporte graines d'adventices et germes, fait fourcher les racines et gâte le goût. Compostez-le avec paille ou feuilles 6 à 12 mois, ou étalez-le à l'automne sur une planche vide en l'incorporant légèrement. Un fumier bien décomposé sent la terre, pas l'étable. Le fumier de poule est le plus fort — en couche fine ; ceux de cheval et de vache sont plus doux.