Comment les arbres aident-ils pour l'eau ?

Les arbres sont une machine à eau. Leur couronne capte brouillard et rosée et freine la pluie, qui s'infiltre au lieu de ruisseler ; la litière et les racines font du sol une éponge qui garde l'eau des semaines ; les feuilles rendent l'humidité à l'air, et les forêts aident à former la pluie suivante. Une terre nue passe de la sécheresse à l'inondation. Sur votre terrain : gardez le sol couvert (paillis, engrais verts), plantez arbres, arbustes ou une haie en haut de la pente et en travers, pas dans le sens de la pente, et creusez de petites rigoles avec un talus en courbe de niveau pour que la pluie reste où elle tombe. Sur une pente raide, une pierre posée en travers du ruissellement retient eau et terre : plantez un arbre juste au-dessus. En pays sec, on creuse des demi-lunes, bourrelet vers l'aval, et de petites fosses de compost qui recueillent la pluie. Des pierres au sud d'une plante font piège à chaleur.