Warum Fruchtfolge?

Pflanzen einer Familie teilen Schädlinge und Krankheiten und entziehen dem Boden dieselben Nährstoffe. Wenn die Familien jedes Jahr auf ein neues Beet wandern (Starkzehrer → Hülsenfrüchte und Wurzeln → Kohl und Blattgemüse), bleibt der Boden gesund. Der Gartenplan erstellt diese Fruchtfolge für 3 Jahre.