Pourquoi faire une rotation des cultures ?

Les plantes d'une même famille partagent ravageurs et maladies et puisent les mêmes nutriments. Changer les familles de planche chaque année (gourmandes → légumineuses et racines → choux et légumes-feuilles) garde le sol en bonne santé. Le Plan du jardin établit cette rotation pour vous sur 3 ans.