Нужно ли перекапывать огород?

Не перекапывайте — рыхлите. Переворот пласта губит червей и почвенную жизнь и будит семена сорняков. Весной, как только сойдёт снег, рыхлите грядки на 2–5 см плоскорезом, не переворачивая пласт; остальное время держите почву под мульчей или сидератом. Глубокую работу сделают черви и корни (Овсинский, Фокин). Скошенный сидерат и корни оставляйте в почве — они станут ходами для воздуха и воды.