Que semer entre deux cultures ?

Oui — ne laissez pas la planche nue. Au printemps, avant de planter tomates, concombres et courges, semez moutarde ou avoine dès que la terre se travaille et fauchez 2 semaines avant la plantation. En été, après l'ail, les radis, la salade ou les pois précoces, semez sarrasin ou phacélie ; fauchez aux premières fleurs, avant les graines, et ressemez s'il reste du temps. Laissez la masse fauchée en paillis. Le plan calcule les dates pour chaque planche.