Qu'est-ce que la permaculture ?

La permaculture (permanente + agriculture) consiste à concevoir le jardin comme un petit écosystème : plantes, vie du sol, eau et animaux s'entraident, si bien qu'on travaille moins et qu'on bêche, traite et arrose moins. L'idée a été formulée par Bill Mollison et David Holmgren dans les années 1970. Dans l'application, elle se traduit par la rotation, les engrais verts, les plantes protectrices et les auxiliaires.